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水培蔬菜,来了解一下

2019-01-04  来自: 成都鑫芯电子科技有限公司 浏览次数:1533

      近日,京东在北京建成了自己的植物工厂。和其它植物工厂相比较,这里的蔬菜不需要清洗即可食用;产量是传统种植的3-4倍;同时节水量有也达到90%。

      除了京东以外,不少现代农场都在研发新的水培蔬菜,这会成为未来的发展趋势么?

      我们知道,经过实际种植和实践,我国水培蔬菜的工艺已经形成了比较成熟的技术。近些年,除了京东以外,不少大型企业也在发展自己的植物工厂和水培蔬菜工艺线。从水培蔬菜的生产过程看,只要控制好水和营养液的配料量比,蔬菜的品质一般不会有什么问题。不过,用植物工厂生产出的水培蔬菜,还是有很多特殊之处。

      一个特殊之处是水培蔬菜不用清洗就可以食用。室温常年保持在18摄氏度,让蔬菜处于适宜生长的环境。另外,由于植物工厂采用的是水耕培养,靠吸收营养液长大,不需要打农药和施肥,也不存在潜在的土壤污染带来的危害。简单的说,就是“干净”到可以直接吃。

      植物工厂的第二个特殊之处在于,蔬菜生菜非常“省水”,由于蔬菜都是吸收营养液长大,所以节水量也达到了90%。

      除了“省水”还高产,这应该算得上是非常大的一点优点了,采用水培的方法,里面放的那些都是营养液,这样的话直接让根系吸收。营养更加的均衡,而且补充起来更加的迅速,所以说用这样的方法种蔬菜可以高产,比普通土壤来种的话,甚至可以达到十几倍的产量。采用这样的方法来种植,所提供的营养可以更加符合植物的需求,根据植物的各种种类来调配不同的营养液。另外的话这个是在温室当中进行的,不会受到一些自然环境的影响,也不用担心天气干旱,下雨过涝,所以在品质方面会更加的好。采用水培的话,更加方便管理控制,因为这个是根据植物的需求来调配营养液,所以能够通过自动化来控制。只需要有各种检测装置和控制使用的设备就可以了,在管理上面确实比较好。

水培蔬菜

      但是目前也存在许多劣势:想要做好水培的话,前期的投入确实是非常大的,不比的在土壤当中种植,基本上土地都是自有的,或者说承包下来的,做水培的话,前期需要投资很多的设备。就是因为这一点,使得这方面没有扩大规模,不过这个设备还是非常耐用的,而且慢慢的越来越多低成本的设备开始被研发出来。

水培蔬菜

     做水培的营养液都是循环在流动的,所以如果一旦出现病害的话,那么很可能被迅速地传播下去,因此消毒这方面的工作要注意。

      做水培对于技术要求是比较高的,平常土壤种植的话,肥料撒下去,植物慢慢吸收,但水培这个是营养液直接吸收,比如说浓度,温度,元素比例都会直接影响到作物。

      现在,水培蔬菜也开始探索自己的特定市场。除了直接面对追求安全的小众群体来说,植物工厂在模式上主要有以下几种:首先,是给特色餐厅提供小型的植物工厂柜,作为蔬菜沙拉的原料。另外,目前国内外的植物工厂企业还在策划,在老百姓的家中推行微型植物生产设备,让城市人在家里拥有一片安全的“菜地”。除此以外,植物工厂还可以针对特殊人群,开发功能性蔬菜,满足不同人群的营养摄入需求,或者通过技术控制,生产比较稀缺的植物和农作物。

      至少从现在来看,更多的个人、企业和财团已经开始投入到水培蔬菜中来,水培蔬菜也在形成资金聚集、人才集中、技术集成的局面。未来,水培蔬菜必将变得更加集约化、产业化、智能化化。我国水培蔬菜也会迎来好的发展机遇。


关键词: 水培蔬菜   智慧农业